Der Küchengarten
Der zukünftige Küchengarten ist ein ca. 230m großes,
extra mit Maschendraht und Kaninchenzaun umzäuntes Areal in
der östlichen Ecke des Kräutergartens. Von zwei Seiten ist
das Gebiet von einer 3m hohen, unbeschnittenen
Ligusterhecke umgeben. Auch ein 10m hoher Ahorn wirft von der
Südostseite her Schatten auf das Gelände. Im
Nordwesten befindet sich in unmittelbarer Nähe der im letzten
Jahr angelegte Teich.
In diesem Teil des Kräutergartens wollen wir, ganz nach Art der
Bauerngärten, mit der Mischkultur
von Kräutern und Gemüsen experimentieren. Kräuter werden
wesentlich seltener von Schädlingen und Krankheiten geplagt und
können auch Gemüse und Obst davor bewahren, wenn man die richtigen
Nachbarn findet. Oft wird auch der Geschmack des Gemüses positiv durch
in der Nähe wachsende Partnerkräuter
beeinflußt.
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Die Bodenbeschaffenheit in dem Teil des Gartens,
wo unser Küchenkräutergarten entstehen soll, zwingt uns zu sehr viel
Geduld.
Bevor wir in diesem Teil des Gartens das Zusammenwirken von Kräutern
und Gemüse in der Zeit vor dem Suppentopf zeigen können, müssen
wir in diesem Jahr vor allem für die Gesundung des Bodens arbeiten. Dazu
müssen zunächst pro Quadratmeter 15kg Sand in den Boden eingearbeitet werden.
In diesem Jahr werden auf dem gesamten Teilstück zunächst Kartoffeln
angebaut, um den Boden gründlich zu lockern.
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Zwei Drittel des Küchengartens konnten bis Ostern bestellt werden.
Der Vorsatz, den Boden mit der Ohmschen Doppelgrabegabel nur zu lockern,
ließ sich nicht umsetzen, da man auch unter Einsatz des gesamten Körpergewichtes
mit ihr nicht tiefer als 8cm in den Boden eindringen konnte. Es wurden 2.5t
Sand in den Boden eingearbeitet.
Auf der vorbereiteten Fläche wachsen nun vier verschiedene Sorten Kartoffeln:
Erstlinge, Nicola, Rosara und Cilena.
Im Herbst, nach der Ernte der Kartoffeln, wird der
Küchenkräutergarten in Beete geteilt. Für die Wege brauchen wir
Sand, Kies und Ziegelsteine. Auf den Randbeeten pflanzen wir Beerensträucher.
Auf den übrigen Beeten, aber auch unter den Beerensträuchern wird eine
Gründüngung ausgebracht. Im Spätherbst kommt ein Hochbeet dazu.
