Herbst-Rezepte

Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln

1kg Hagebutten, 500g grüne Äpfel, 150ml Wasser, 50ml Rotwein, 800g Zucker

Hagebutten waschen und grob schneiden
die Äpfel grob raspeln
die Früchte zusammen mit dem Wasser, dem Rotwein und dem Zucker etwa 30 Minuten kochen
durch ein feines Sieb streichen, nochmals aufkochen
heiß in Gläser füllen

Hustenteemischung

Spitzwegerichblätter werden mit Huflattichblüten und -blättern, Königskerzenblüten und Blüten des roten Wiesenklees vermischt. Der Tee wird mit viel Honig gesüßt und sollte langsam getrunken werden.

Brennessel- Haarglanzspülung

2 Handvoll Brennesselblätter, ½ l Wasser, 1/4 l Obstessig (Zutaten reichen für ca. 10 Anwendungen)

Das Wasser zum Kochen bringen. Die Brennesselblätter in eine Porzellanschüssel geben, mit dem kochenden Wasser übergießen und 3 Stunden lang bedeckt ziehen lassen. Die Flüssigkeit abseihen und die Blätter gut ausdrücken. Obstessig beimischen, alles in eine große Flasche füllen und verschlossen aufbewahren. Diese Glanzspülung sollte nach der Haarwäsche nicht nur ins Haar, sondern auch in die Kopfhaut einmassiert werden. Sie verleiht dem Haar Glanz und wirkt gleichzeitig auf Haarboden und Kopfhaut heilend.

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